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Pane casareccio
Coppa nostrana
Coppette di insalata russa
Pancetta lomellina
Bignè salati con crema di prosciutto e mousse di zola
Salame di bastida e cacciatorini
Spuma di lenticchie con cotechino croccante
Insalatina di cavolo cappuccio con sfilacci di pollo e melagrana
Riso Carnaroli con funghi porcini e spumante
Ravioli di zucca
Polpettone in crosta con verdure saltate
Dolci della vigilia